شموخےأتعبهم
عدد المساهمات : 28 تاريخ التسجيل : 17/12/2009 العمر : 33 العمل/الترفيه : طالبهـ (^_^)
| موضوع: أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز ،،،،، الجمعة يناير 08, 2010 1:12 am | |
|
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه.. لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
| |
|
Đřęậḿ المديره
عدد المساهمات : 290 تاريخ التسجيل : 03/12/2009 العمر : 34 الموقع : بيت العز العمل/الترفيه : طالبهـ’
| موضوع: رد: أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز ،،،،، السبت يناير 09, 2010 11:42 pm | |
| يؤ يؤ يؤ توني ادري يعطيكـ العافيه يالغلا لا عدمنا مواضيعك الحلوه ^_^ | |
|
MazoOola
عدد المساهمات : 78 تاريخ التسجيل : 05/12/2009 العمر : 34 العمل/الترفيه : جامعي
| موضوع: رد: أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز ،،،،، الإثنين يناير 11, 2010 12:12 am | |
| يعطيييك العافية ياعسل,,
معلومات قيمة,,
لاعدمنا جديدك المفيد,,, | |
|